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兰州:简易车棚竟成食品操作间 仅6人办理健康证

作者:ca88 发布于:2020-07-06 01:25 点击量:

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  核心提示: 昨日,由城关区酒泉路街道牵头,工商、食品药品监管、公安、城管等相关部门组成的联合检查组对辖区内所有餐饮单位进行了地毯式的检查。检查中,个别餐馆的食品卫生状况令人堪忧。

  昨日,由城关区酒泉路街道牵头,工商、食品药品监管、公安、城管等相关部门组成的联合检查组对辖区内所有餐饮单位进行了地毯式的检查。检查中,个别餐馆的食品卫生状况令人堪忧。

  昨日下午,检查组先来到静宁路南段一家餐馆,当检查人员要求负责人出示营业执照和餐饮服务许可证时,对方声称营业执照拿到小西湖审核了。你是城关区内的餐饮店,营业执照办理审核手续怎么会在别的区?面对检查人员的质疑,对方顿时语塞。随后一位自称是店老板的人出面解释称:营业执照办理了,只是没悬挂。而该店仅有的一张餐饮服务许可证上的名称,也与该店的实际名称不符,对方解释说这是由于正在办理更改手续,所以才会出现这种情况。此外,检查中还发现,该店的13名员工只有6人办理了健康证,且5人的工作单位填写的是七里河。

  随后检查人员步入操作间,这么大的餐馆,怎么会没有冰箱呢?原来,这仅是餐馆后堂的冰山一角。在工作人员的带领下检查人员来到餐馆后面的一个简易车棚,这里竟然被餐馆用来当操作间!这间四面漏风的操作间里既有刚开膛破肚的生肉,又有摆放着油乎乎的清油桶和案板,此外,泔水桶、锅炉、火炉子、液化气罐一应俱全;而门口电冰箱里各类生熟食品竟是生熟混放的。检查人员随后要求店主出示相关食品的进货票据,在一叠没有章子的票据中,找不到任何清油的进货凭证。检查人员当即对该店下发整改通知书,要求该店立即补办相关手续,并对后堂的食品卫生进行整改,严禁在简易车棚内加工食品。

  当日,在酒泉路街道办的牵头下,联合检查组又对辖区内其他数家餐馆单位进行了检查,检查中发现,大多数餐馆的食品和卫生状况都比较好,但也有一些存在没有办理健康证、不按规定出具相关食品的索证索票等行为。

  街道有关负责人表示,为发挥街道社区在食品安全整治工作的积极作用,酒泉路街道已确定了一名分管主任,具体负责食品安全监督工作,并由社区的食品专干人员具体负责餐饮企业的排查情况。但由于街道缺乏相关执法权,因此此次检查联合了相关的执法部门。在下一步,他们还将配合食品药品监管部门对这些餐饮单位再次进行清查。

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